沒有想過說會發一篇這種文，但考證照前都會格外緊張，如果身邊沒人可以給建議，就會想上網找相關的文章，發現這種文章偏少，就決定來發文啦！
版主是餐飲科的，沒錯就是餐飲科的，雖然念的亂七八糟，但還是畢業了！（撒花）這期間考了四張證照哦～～～
這次先來講中餐好了，中餐最多人考，也有非常多的證照班有開課哦～～～只要打中餐丙級仔細找一下就會有課程了！
中餐丙級分葷食跟素食，比較常用到的是葷食，只要要開店！老闆或是底下的員工要有這張證照哦！所以滿好用的！
中餐說難也不難只要掌握幾個原則：
1.衛生乾淨
2.符合題意
3.刀工一致
4.要熟不要焦
其實好不好吃不是重點啦！我覺得我煮的很難吃（大誤）
上課不外乎就是瘋狂的練刀工啦，切成片切成條切成絲剁成末，自己殺魚剁排骨花枝刻花煎蛋
我最不會殺魚跟剁排骨花枝刻花煎蛋呢！
運氣很好的抽到301不然就不能上來發廢文了，如果證照可以用雞腿換那我應該就是用雞腿換的吧？（大誤）
總而言之就是好好練習，知道自己的不足努力練習，連我都能考到了，你們還不能嗎？
如果很不巧沒中，就下個月努力吧！即測即評是個好東西哦！就跟我的烘焙一樣！那就是另一個故事了...
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