一進去統一從計時員工開始，轉正職就是看自己的努力以及看主廚有沒有想升跟缺不缺正職
一進去就是由主廚決定工作站，學完兩站就可以轉正職了，快的話三個月就可以升了，我待的店是有在唸書就統一計時員工
上班時間是10:00-14:00/16:00-21:00或16:30-21:30 兩段班沒錯，休息不計薪，中間各有半小時吃飯，總共上班時間8小時
大概9:50就要到了，我待的店早上還要集合開會咧
西堤是自備黑襪黑褲（鉛筆褲也可以呦）跟廚鞋 廚帽廚衣公司提供
上班就是準備營業跟備料還有煮東西 其實都有作業流程跟規格（soc）（餐飲作業員無誤）
每天就是做一樣的工作備料要抓好損耗太多會影響分紅打破盤子倒是不會扣錢啦只是要把盤子周圍的餐具再重洗
衛生程度我是覺得滿衛生的，該消毒的都有消毒尤其是沙拉
基本上有一定的要求所以每個人做出來的東西都要差不多才能給客人
空閒的時候就是備料尤其是假日的料一定要被足真的很閒可以問當日的主管可以去幫別人
前菜跟湯就是一家親囉～都會互相幫忙
配菜跟大盤也是一家親，配菜排的出盤子才能出餐
沙拉跟洗滌跟準備就自己當自強囉～
但通常都會互相幫忙
以上
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